Recept: Maak je eigen Dutch Detox juice

Recept: Maak je eigen Dutch Detox juice

Maak je eigen Dutch Detox Juice

Fresh Week, Fresh Juice! đź’¦ Wil je niet alleen geld en tijd besparen, maar ook zorgen voor een hoge kwaliteit van voedsel en tegelijkertijd het milieu ontlasten? Bezoek dan de lokale markt! Daar vind je altijd verse producten en een gezellige sfeer. Bovendien bespaar je bergen plastic. Goedemorgen!
Op een druilerige dag pers ik makkelijk en snel een gezonde verse juice. Juicen is handig omdat ik vaak te weinig groenten en fruit consumeer en mijn ontbijt vaak uit groene thee en een cracker met kaas bestaat. En dat zorgt weleens voor boze blikken. Vandaag staat er een versgeperste sap op het menu. Versgeperste juice zit boordevol vitamines en mineralen die goed zijn voor huid, haar en nagels.
Ik ben persoonlijk dol op tropische vruchten zoals dragonfruit, papaya, mango, ananas, avocado en lychees, maar ik kies er bewust voor om deze niet (te vaak) te consumeren, in verband met de foodmiles.
Daarom hierbij een uniek recept voor een verse vruchtensap/groentensmoothies met Nederlandse fruit- en groentesoorten.
Bereidingstijd 30 minuten
Gang Ontbijt, Tussendoortje
Porties 2 personen

Equipment

  • 1 blender
  • 1 snijplank
  • 1 fruitmes
  • 1 glazen weckpot met deksel

Ingrediënten
  

  • 2 stuks appels
  • 2 stuks kiwi’s
  • 1/2 stuk komkommer
  • 1 handvol verse muntblaadjes
  • 200 ml water

Instructies
 

  • Schil de appels en kiwi’s en snijd ze in stukjes.
  • Schil de komkommer en snijd deze ook in stukjes.
  • Doe alle ingrediĂ«nten in een blender en mix tot een gladde juice.
  • Voeg eventueel wat water toe om de gewenste consistentie te bereiken.
  • Serveer met een paar muntblaadjes als garnering.

Notities

Extra tips:
Bij het inkopen let ik op de volgende aspecten:
🍍 Welke seizoensgebonden producten worden er aangeboden?
🥝 Hoeveel foodmiles heeft een product afgelegd?
🥑 Hoe ziet het product eruit?
Het bezoeken van lokale markten biedt voordelen zoals versheid van de producten, lage voedselkilometers (afgelegde afstand tussen producent en consument) wat beter is voor het milieu, en een gevarieerd aanbod van seizoensgebonden producten. Het consumeren van verse sappen met groenten en fruit kan een positief effect hebben op de gezondheid, doordat ze rijk zijn aan vitamines, mineralen en antioxidanten die belangrijk zijn voor de huid, het haar en de nagels. Door bewust te kiezen voor seizoensproducten en duurzame opties, kunnen we bijdragen aan een gezondere levensstijl en het verminderen van onze ecologische voetafdruk.
Mijn favoriete Nederlandse markten zijn te vinden in Breda of Rotterdam Blaak. Daar vind je fijne grote marktkramen met een breed scala aan groenten, noten, brood en fruitsoorten. Het aanbod is groot, de prijzen zijn laag (soms zelfs extra voordelig op bepaalde tijden en dagen) en de omgeving is inspirerend.
Experimenteer met dit recept en pas het aan naar jouw smaak. Gebruik bij voorkeur verse en seizoensgebonden Nederlandse ingrediënten van de lokale markt om te genieten van de smaak van het seizoen en de voordelen van lokale producten.
Cheers op een gezonde levensstijl, met oog voor het milieu!
Trefwoord Detox, Juice